中國礦業(yè)大學(xué)（北京）為了滿足廣大師生就餐需要，豐富廣大師生就餐品種和選擇，學(xué)校特決定在豐園三層1號檔口開設(shè)西餐檔口，現(xiàn)向社會公開招標(biāo)引進優(yōu)秀、專業(yè)的西餐經(jīng)營主體或個體獨立開展西餐經(jīng)營活動。現(xiàn)就招標(biāo)和經(jīng)營要求等具體事宜公告如下：
一、招標(biāo)人：中國礦業(yè)大學(xué)（北京）后勤處
二、項目名稱：中國礦業(yè)大學(xué)（北京）學(xué)生風(fēng)味餐廳西餐檔口承包經(jīng)營項目
三、檔口區(qū)位：北京市海淀區(qū)學(xué)院路丁11號中國礦業(yè)大學(xué)（北京）豐園餐廳三層一號檔口。
四、豐園餐廳概況：豐園餐廳于2013年改造完成，同年5月投入使用，面積8415平米，共三層，其中一、二層為基本伙，三層有8個風(fēng)味檔口。此次招標(biāo)檔口為1號檔口，該檔口后廚區(qū)和獨立就餐區(qū)面積共計：127.08㎡，其中后廚區(qū)面積為47.08㎡。
五、檔口經(jīng)營范圍：僅限西餐風(fēng)味（不得經(jīng)營售賣中餐、酒水、飲料等）。
六、報名人資質(zhì)要求
1、必須持有國家規(guī)定從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)的相關(guān)證照，如營業(yè)執(zhí)照、
組織機構(gòu)代碼、認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證證書和從業(yè)人員健康證明。個體經(jīng)營者需提供本人身份證證件原件及復(fù)印件。
2、具有專業(yè)、豐富的西餐制作經(jīng)驗，熟悉高校食堂特點和規(guī)律。
3、具有兩年以上餐飲管理經(jīng)驗，誠信度高，安全意識強，管理團隊穩(wěn)定，人員無違法犯罪記錄。
七、報名人須知
1、經(jīng)營合同期限為壹年，合同一年一簽。第一年該檔口經(jīng)營質(zhì)量、安全、信譽情況經(jīng)招標(biāo)人考核合格后第二年方可續(xù)簽合同，否則不予續(xù)簽。
2、檔口獨立經(jīng)營核算，水、電、氣費用根據(jù)檔口實際使用量自行承擔(dān)，
水、電按照學(xué)校節(jié)能科統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)收取，燃?xì)馐召M標(biāo)準(zhǔn)按照燃?xì)夤举彋鈨r格收取；食品原料的采購納入學(xué)校食堂的采購，統(tǒng)一從北京市高校聯(lián)采目錄范圍內(nèi)采購；嚴(yán)格按照《北京市教育委員會關(guān)于印發(fā)北京市高校學(xué)生食堂成本核算指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》執(zhí)行成本核算。
3、檔口經(jīng)營人每年須向招標(biāo)人交納十萬元風(fēng)險抵押金，經(jīng)營期間承包人若無違約行為，合同到期后招標(biāo)人將風(fēng)險抵押金如數(shù)退還。
4、檔口經(jīng)營人每年向招標(biāo)人交納洗消費和管理費不低于伍萬元。
5、檔口經(jīng)營人必須嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《中國礦業(yè)大學(xué)（北京）后勤處餐飲服務(wù)中心制度匯編》和《員工手冊》等相關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，確保食品質(zhì)量和經(jīng)營秩序。
6、檔口經(jīng)營人在經(jīng)營過程中無條件接受甲方及相關(guān)監(jiān)督檢查部門（如食藥、物價、工商、稅務(wù)、市教委、外事部門等）對食品衛(wèi)生、經(jīng)營范圍、銷售價格、服務(wù)態(tài)度等方面的檢查、監(jiān)督、管理、考核。如有違法違紀(jì)，責(zé)任自負(fù)。
7、中標(biāo)單位或個體經(jīng)營者不準(zhǔn)以任何形式向其他單位或個人轉(zhuǎn)包或分包，否則按違約論處。
8、 報名截止后，招標(biāo)人將組織對報名人進行資格預(yù)審，并根據(jù)報名的資質(zhì)情況選擇3至5家參加招標(biāo)，未入選單位不再另行通知。通過預(yù)審的報名人向招標(biāo)人購買招標(biāo)文件，正式參加投標(biāo)。
9、投標(biāo)人領(lǐng)取招標(biāo)文件時同時需向招標(biāo)人繳納投標(biāo)保證金5000元。開標(biāo)后，中標(biāo)單位所交保證金自動轉(zhuǎn)入履行合約風(fēng)險抵押金。中標(biāo)者無故棄標(biāo)，保證金不予退還；不中標(biāo)單位保證金在投標(biāo)開標(biāo)結(jié)束后5個工作日內(nèi)退還。
10、個體經(jīng)營人在與招標(biāo)人簽訂合同前要通過法律公正程序，明確相關(guān)法律責(zé)任和義務(wù)。
八、報名提交材料須知:
1、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；個體經(jīng)營人需提供本人身份證復(fù)印件；
2、法定代表人及委托人身份證原件及復(fù)印件；
3、企業(yè)法人授權(quán)委托書（法人本人參加無需提交此項）；
4、相關(guān)資質(zhì)、等級證書原件及復(fù)印件
5、其他能輔助說明報名人過去餐廳經(jīng)營情況的材料。
6、按要求提交以上材料，復(fù)印件均須加蓋公章或本人簽字。所提交材料要求真實、準(zhǔn)確、有效，否則不予接受報名。
九、報名時間：2015年07月31日至2015年08月11日上午9:00-11:00，下午14:00—17:00（法定節(jié)假日及周六日休息），逾期不再接受報名。
十、報名地址：北京市海淀區(qū)學(xué)院路丁11號3號辦公樓305室。
十一、開標(biāo)時間：另行通知。
十二、聯(lián)系方式：010-62331225
辦公地址：北京市海淀區(qū)學(xué)院路丁11號3號辦公樓
郵編：100083
聯(lián)系人：杜老師
傳真：62331456
中國礦業(yè)大學(xué)（北京）后勤處
二〇一五年七月三十一日
